「パンケーキ」と「ホットケーキ」の比較
「パンケーキ」という言葉は、その名の通り、平たいフライパンを使って作るケーキを指す名称であり、この言葉はフライパンで焼かれるケーキ類全般を示します。
パンケーキとホットケーキは、どちらも主に小麦粉、卵、牛乳、砂糖、ベーキングパウダーを原材料としており、これらを混ぜ合わせて円形に焼き上げることで作られる菓子です。
元々はこれらが同一のものを指す場合も多いですが、日本国内ではこれら二つの言葉に微妙な違いが認識されています。
具体的には、日本において「パンケーキ」と言えば、比較的薄くて甘さを控えめに仕上げたものを指し、朝食や軽食として、ベーコンやスクランブルエッグといった食材と共に提供されることが多いです。
一方で、「ホットケーキ」とは、一般的に厚みがあり、蜂蜜やメープルシロップをかけて楽しむ、おやつやデザートに適した甘い菓子を意味します。
このような違いは、例えば森永製菓のような大手食品メーカーが販売するミックス粉にも反映されており、ホットケーキミックスは甘くて厚みのある仕上がりを目指したものであるのに対し、パンケーキミックスは砂糖を使用せず、食事として楽しむための甘さ控えめのレシピで提供されています。
「パンケーキ」と「ホットケーキ」：海外での用語の使い方
海外に目を向けると、「パンケーキ」と「ホットケーキ」の間に明確な区別はされておらず、「パンケーキ」という表現が一般的に用いられ、「ホットケーキ」という言葉はあまり通じないことが多いです。
ただし、「ホットケーキ」が和製英語だと思われがちですが、実際には「Selling like hotcakes（非常によく売れる）」のような表現が英語圏にも存在するため、和製英語とは言えない面もあります。
| 特徴 | 説明 |
|---|---|
| パンケーキ | 薄く、甘さ控えめ。食事向きで、ベーコンやスクランブルエッグと一緒に食べることが多い。 |
| ホットケーキ | 厚めで甘い。おやつやデザート向きで、蜂蜜やメープルシロップをかけて食べる。 |
| 共通点 | 小麦粉、卵、牛乳、砂糖、ベーキングパウダーを混ぜ合わせて円形に焼いた菓子。 |
| 地域的な呼称 | 日本では「パンケーキ」と「ホットケーキ」に区別があるが、海外では主に「パンケーキ」と呼ばれ、「ホットケーキ」の呼称は一般的ではない。 |
よくある質問とその答え
パンケーキとホットケーキの主な違いは何ですか？
一方、ホットケーキは厚くて甘く、蜂蜜やメープルシロップをかけておやつやデザートとして楽しまれます。
パンケーキとホットケーキの材料に違いはありますか？
違いは主に厚さと甘さの度合いにあります。
海外ではパンケーキとホットケーキをどう区別していますか？
海外では「パンケーキ」という用語が一般的であり、「ホットケーキ」という用語はあまり通じません。
基本的には区別なく、同じ種類の食べ物を指すことが多いです。
ホットケーキは和製英語ですか？
「ホットケーキ」という表現は日本独自のものと思われがちですが、実際には和製英語ではありません。
「Selling like hotcakes」のような慣用句が英語に存在するため、単に地域によって使われる呼称が異なるだけです。
